晴れ やや寒い バゲットのレシピは前回とほぼ同じ、この配合で何度でも上手く出来るようなら、確定しようと思っている。 《レシピ》 強力粉110g 薄力粉90g 砂糖6g 塩3.5g ドライイースト2g 水120g バゲットコースで生地を作り、2度目のブザーのち、丸めてボ…

晴れ時々曇り ずいぶん走っていない気がして、晴れたら走りに行こうと決めていた、今日。 いつものように夙川まで走り、買い物も兼ねて潮芦屋まで、公園をはしごして、お昼休憩にし、海沿いを走って帰宅。 陽が当たっているうちはぬくぬくと暑いくらいだった…

曇り 夜に一時雨 先日作ったあんぱんが、ヤマザキの薄皮あんぱん似ていて、なかなか美味しかったので、記録しておく。 《材料メモ》 強力粉220g 冷やご飯120g 砂糖20g 塩3g ドライイースト2.1g バター20g 牛乳72g 水70g 自家製小豆あんたっぷり適量 捏ね時間…

晴れ そういえば須磨の水族園には久しく行ってないな、という気がしたので、行くことにした。 天気は気持ち良く晴れ、駅までの並木がカラフルに色づいていて、綺麗だ。 須磨海浜水族園へ昼頃到着、早速本館へ入る。大水槽を見て、そのまま外へ出て昼休憩、本…

雨 それでも、外へ出るのだ。 下界もかなり紅葉が進んできているよう。近くの梅林公園の改装工事がいつ頃終わるのか通りがかってみたら、12月9日と書いてあった。 カラフルな葉っぱを愛でて帰宅。

晴れ 夜買い物に行ってくると言い残して、芦屋まで突っ走り、海沿いを走って帰り、いつものスーパーで予言通り買い物をして帰宅。 本日の走行 Tm 50'29 Dst 14.35 Av 17.1 Mx 33.7 Odo 800.8

晴れ ちまちまと書き進めて、完成。 「ラスト・ヒル」F6 タイトルだけ昔から頭の中にあって、こんな感じじゃないんだけど、まず1枚。 まずまずのリハビリ中ってことだ。

下諏訪：雨一時曇り 最終日。いつも外泊している時より睡眠は多かったはずだが、昨日使いすぎた目の疲れが異様で、やっぱりまだ疲れが残っている。朝風呂で少しマッサージしたら、良くなった。 朝、雨は止んでいるものの、曇り空。 チェックアウトして、ルー…

下諏訪：曇りのち雨 本日は儀象堂（http://www.gishodo.jp/index.htm）で機械式腕時計を組む。 一度この儀象堂で45分のクオーツ時計の針付け体験をしたのだけれど、その時に作った時計を不覚にも落としてしまっている。 今回はさらにレベルアップして6時間、…

晴れ いつも夏と冬に訪れている信州・諏訪だが、最後に泊まる下諏訪には暗くなってから到着し、翌日は帰るのみとなってしまうので、なかなかゆっくりと土地を歩いたことがない。一度ゆっくり下諏訪に行きたいと言っていたところ、機械式時計を作るという話も…

曇り ・ジゼル・アラン（2） 笠井スイ エンターブレイン ・月夜のとらつぐみ 笠井スイ エンターブレイン

晴れのち曇り 先日の大失敗を踏まえつつ、めげないうちにちゃんとしたものを作っておきたい。ハード系パン、再挑戦。 《材料メモ》 強力粉110g 薄力粉90g 砂糖10g 塩3.5g ドライイースト2g 水120g 今のところ粉200gに対し、水120gが柔らかさはあるものの一番…

晴れ 昼は公園のみの外出、夜に買い物ついでに古本屋さんへ。 ・ジゼル・アラン（1）笠井スイ エンターブレイン ・flat（1〜3）青桐ナツ マッグガーデン ・ピアノの森（1・2）一色まこと 講談社

生地づくりまで上手くいったと思っていたのに、成形して、オーブンで焼き、ちょっと目を離した隙に黒焦げになっていた。 こうなってしまったら、もうどうしようもない。 あまりに悔しかったので、夜になってもう一度焼いてみたものの、今度は慎重になりすぎ…

たまには山へ歩きに行こう、と六甲山へ。 home→六甲→六甲ケーブル下→六甲山上→ガーデンテラス→六甲山ロープウェイ→ロープウェイ有馬駅→瑞宝寺公園→神鉄有馬温泉→谷上→三宮→home 今年も六甲芸術散歩が開催されているようで、六甲ケーブルの車内も何やらゆらゆ…

ここのところ良い感じに秋らしくなってきたこともあって、モンブランが美味しいというか、きっとモンブランを食べ過ぎたのであろう。さて、走るか。 homeー（山手幹線ー2号線ー阪神線横ルート）→夙川→芦屋浜（いつもの公園ーマルハチー総合公園）→芦屋マリー…

晴れ 昨晩遅くに焼いたバゲット。冷やご飯を足したレシピで何度か作ってみたものの、いまいちお店のようなバゲットにならない。ここは一つ、原点に還って、粉・砂糖・塩・イースト・水だけで構成されるバゲットを作ってみたい。 《材料レシピ》 強力粉（カナ…

晴れ 昨日の夜から少し木枯らしが吹いたようで、一夜明けたら、すっかり秋になっていた。1枚多く羽織って外に出て、暑いとは思わない。 公園の砂場には、昨晩の風で落ちた木の葉やら何かの実がたくさん敷き詰められていて、遊びに来る子供達もたくさんいる。…

曇り一時晴れ 本日は王子動物園へ。昨日までとは確実に違う秋の風を感じつつ、行楽しつつ。 まず、フラミンゴ。いつ見てもその鮮やかさが不思議。 いつも遠くにいるクジャクがすぐ側まで来ていた。間近で見るとその色に圧倒される。 頭なでなでするゾウ。 前…

曇り時々雨 ・アオバ自転車店（17）宮尾岳 少年画報社 ・聖☆おにいさん（7） 中村光 講談社 ・もやしもんおふろセット 石川雅之 講談社

晴れのち曇り 夜から雨 主様が「使ってみる?」と新しい携帯をくれた。N-08Bという機種で、携帯電話としては破格のサイズだが、キーボードがついていて、かな入力が出来る!ということで、使ってみることにした。 今まで使っていた普通サイズの携帯と比べると…

晴れ 昼前からトレーラーで出発、今日は幼稚園の申し込みの書類を提出するので、午後過ぎに戻ってくることが目標。行きに幼稚園までのルートを確認しつつ、HAT神戸まで。 home→幼稚園→HAT神戸→ハーバーランド→HAT神戸→魚崎→幼稚園→home 本日の走行 Tm 2:01'4…

幼稚園までの新しいルート開拓はとりあえず保留しておき、いつものルートで夙川までずばっと走。公園へ寄り、お菓子休憩のち、芦屋浜まで走る。先日開拓した海沿いルートをぐるーっと走り、総合公園を散策、のち帰宅。海沿いを走るって何て良いんだろう。帰…

今回もソフト系、食パンコースで焼き上がりまで放っておけるお気楽コースでベーカリースタート。 《材料メモ》 強力粉200g 冷やご飯120g 砂糖20g 塩3g ドライイースト2.5g バター15g 牛乳80g 水65g 今までの冷やご飯を入れたパンは、練りだけでは粒が残り、…

晴れ 「3月のライオン」をそれとなく読み返していると「イワシは手開きにしてアンチョビにして」と書いてあった。アンチョビって作れるのか、知らなかった。調べてみると、鰯に塩をして暫くしてからオリーブオイルにつけるだけと書いてある。簡単なんだな。…

今日は栗ご飯を使ったソフト系の生地を、編みパンにしてみた。生地を2等分し、一つはプレーン、もう一つにハニーチップを練り込んでみた。 《材料メモ》 強力粉200g 栗ご飯75g バター12g 砂糖15g 塩3g 牛乳110g ドライイースト2g 本当は生地に刷毛で卵黄を塗…

とにかく布がたくさんあるので、はぎれでも使っていこうと、はぎれのような時間をかき集めて、ちょこちょこと小物を製作。 ラミネート生地で作ったキャラメルポーチ。作り方にあったサイズを少し変更したら、ころんとしたさいころのような形になった。 ティ…

曇り一時小雨 倅くんが行くことになるかも知れない幼稚園まで、自転車で書類を取りに行く。悩むのはルートだけれど、行きは一番安全な道を、帰りは一番近い道を通ってみた。 トレーラーだと通れない道もあって、難しいところ。また新しいルートを編み出さな…

晴れ ゆったり時間を過ごしてチェックアウトし、フルーツフラワーパークの園内をいつもと逆に歩いて行くと、馬小屋があって、馬の姿が見えた。 入っていくと、手書きの黒板に乗馬体験やレッスンもやっていると書いてある。 近づくと馬はやっぱり大きい。顔だ…

晴れ 一年に一度、フルーツフラワーパークで主様の友人達に会う、神戸OFF。良く晴れた朝、車で迎えに来て貰って、出発。以前よりは車に乗る時間が増えた気がするけれど、それでも数ヶ月ぶりなので、やっぱり車って早いのだな、と思ってしまう。六甲の山を越…