晴れ やや寒い バゲットのレシピは前回とほぼ同じ、この配合で何度でも上手く出来るようなら、確定しようと思っている。 《レシピ》 強力粉110g 薄力粉90g 砂糖6g 塩3.5g ドライイースト2g 水120g バゲットコースで生地を作り、2度目のブザーのち、丸めてボ…