編みパン。

今日は栗ご飯を使ったソフト系の生地を、編みパンにしてみた。生地を2等分し、一つはプレーン、もう一つにハニーチップを練り込んでみた。
《材料メモ》
強力粉200g　栗ご飯75g　
バター12g　砂糖15g　塩3g　牛乳110g　ドライイースト2g


本当は生地に刷毛で卵黄を塗ってから焼くのだが、代わりに牛乳を塗ってドリールとして焼いた。
焼きは、オーブンレンジで180℃18分、160℃3分。しっかり焼き色もついて、美味しそう。
練り込んだものより、プレーンの方が良く膨らんでいる。