曇りのち晴れ
実家でもらってきたミントとレモンバーム。ミントは、アイスクリームの上にちょこんと乗せていただきたいものだが、アイスクリームの在庫無し。生葉のままでは日持ちしそうにないので、何とか保存したい。
そこで、ミントの葉は一枚ずつばらばらにして、砂糖漬けにしてみることにした。小瓶に砂糖とミントを層にして積めていく。
思いつきでやってみたので、アイスやヨーグルトのトッピングに使えるようになれば上出来だけれど、仕上がりは分からない。
残りのミントとレモンバームは、乾燥させておく。うまく乾けば、ハーブティーに使えるはずだ。
結果見守り進行中。
