主様実家から清見オレンジとレモンを頂いた。しかも、実家のお庭で取れた無農薬の柑橘。レモンがたくさんあったので、皮を使いたいなとマーマレードにすることにした。 皮を薄めに剥いて、皮の方を茹でこぼす。水に少し晒しておき、細かく刻む。実の方を剥い…
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