本日のカレー。

久々にスパイスだけで作るインドカレー。
基本のトマトチキンのカレーに、折角だから夏野菜を入れようと、ナスとカボチャを後から入れた。
上に乗っかっているまるでパクチーのような葉っぱは、にんじん。プランター菜園の間引き菜である。
《材料メモ》
トマト缶　1缶　鶏手羽元7本くらい　たまねぎ　にんじん　じゃがいも　なす　かぼちゃ　ココナッツパウダー　にんにく　しょうが
ホールスパイス:ローリエ1　カルダモン3　クローブ2
パウダースパイス:コリアンダー　ターメリック　クミン　カルダモン　ガラムマサラ

久々のインドカレー、好評で満足。