だいぶ水分も飛んで、干し柿らしくなってきたように思われたので、本日、取り込みを行った。直射日光に当ててしまったので、黒ずんでしまった。 干し柿の工程をまとめてみる。 11月18日 吊るし始め 11月28日 揉み1回目 12月4日頃 揉み2回目 12月12日 取り込…

晴れ時々曇り 近所でクリスマスリースの教室があった。その日には行けなかったものの、先生に「余り物で良ければ作りましょう」と言っていただき、本日、作ることができた。 カズラでベースを作り、コケやススキをメインカラーに、カラスウリ・サンキライ・…

千葉県産の紫さつまいも、パープルスイートロードというものを手に入れた。試しに切って見たところ、想像以上の鮮やかさ。レンジをかけて、マッシュにしたところはかなりのインパクト。 これを基本のクッキー生地の半分に混ぜ、渦巻きクッキーにしてみる。 …