ドライイーストを新調したので、早速、パンを作ってみた。 以前、電子レンジ発酵パンというものを何度も何度も作ってみたが、自分の中では「あまり上手く(美味しく)できない」と結論を出した。それでも、ボール一つ、発酵時間短縮の電子レンジ発酵パンの魅力…

雨一時曇り 夕方になってから、食材買出しに出る。以前日曜日に行ったら休みだった、青木の「パル・ヤマト」へ行く。 小雨の中歩いて信号で止まり、ふと振り返るとベトナム雑貨屋さんがあった。何度も通っている道なのに、ここで振り返ったことは初めてだっ…