2012-01-04 おうちおせち。 料理部 晴れ 毎年、家庭料理的おせちは4日になってから。三が日は過ぎているものの、やっぱりお祝い感は出しておきたい。 今年も食べたいものだけ作った結果、黒豆・栗きんとん・紅白なますの3品に。 梅昆布茶を淹れて、お雑煮もつけて、遅い朝ご飯にする。 旅に出る前日の30日にほとんどのものを仕込んでおいたけれど、思えば、黒豆なんて日持ちするものなので、もっと前に作ったって良いのだ。今年は、もうちょっとうまく頭が回ると良いのだけれど。