南国味。

曇りのち晴れ　風あり
先日、大安亭市場の果物屋さんで買ったアップルマンゴーを、食後に切ってみた。
買ったばかりの頃は表面が固かったのだが、ちょっと押すと柔らかさを感じたので、食べ頃と判断。

ぐるりと切り込みを入れ、手で両側を持って「えいやっ」と回すと外れる。種が付いた方の実も、種に沿ってナイフを入れ、種を取り除く。格子に切れ込みを入れて、皮を裏返すと食べやすいとか。

美味しい！ちょうど良い食べ頃だ。こんなに大きなマンゴーは食べたことが無いかも知れない。甘い香りも広がる口の中は、南国だ。