本日は新しい食材チャレンジ、いきいき生鮮市場で入手した「アカマンボウ」。 マンボウと名についているものの、マンボウとは別種で遠い親戚はリュウグウノツカイだという、美味しいマイナー魚介図鑑にも載っているマイナー魚だ。 全長2mにもなる赤い魚、と…
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