今日のフランスパンは、ベーコンを巻いて麦の穂型に成形したエピと、とろけるスライスチーズを巻いたチーズパン。 《材料メモ》 強力粉120g 薄力粉80g 水120g 砂糖5g 塩3.8g ドライイースト2g ベーカリー・ブーランジェリーの使い方もほぼ確定してきた。7番…