晴れ 前回を踏まえて、イーストと塩の量を減らしてみることにする。 思いつきで、強力粉と薄力粉の割合を6：4にしてみる。 《材料メモ》 強力粉138g 薄力粉92g 計230g 塩3g 水140ml ドライイースト2g さらに、最初にスタートボタンを押してから、第1の捏ね終…