晴れ 暑い 夜中から雨一瞬雷 スーパーで捌いてあるアナゴを入手したので、焼き穴子を作る。 たれは酒・みりん・砂糖・しょうゆを適当に配合したもの。まずは白焼きにする。 次にたれに漬けて焼き、漬けて焼きを数回繰り返して、できあがり。 ちょっとこんが…