快晴 冷凍しておいた干し柿を冷蔵庫で解凍し、夕食後に食べてみる。冷凍すると粉を吹くとあったのだが、吹いていない。何故だろう。 ちゃんと、干し柿になっている。渋は全て抜けていて、ちゃんと甘い。市田柿のようには行かないものの、よくできている。辛…
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