曇り ちょっと手を抜きたい日和だったので、おでんにしてみた。 《適当レシピ》 だしは、昆布と花かつお。一時間水につけた昆布を軽く煮立たせ、取り出し、続いてかつおを2握り加えて煮立たせる。土鍋に漉して移し、日本酒・みりん・しょうゆ・塩で味を調え…
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