今年も焼き鳥と麦とろでお家忘年会。
ねぎまは塩、鶏串は塩とたれを用意。手羽中はたれで。お味噌汁と柚子風味の里芋煮も忘れずに。
麦とろなんかは大人料理だと思っていたけれど、子供達も大好物。
今年はとろろ芋を大和芋を使ったのでねっとりむっちりとしたしっかりめの麦とろに。もう少し出汁を足したほうが良かったかも知れない。
本業の家事料理でいうと、新しい趣向も素晴らしい手腕も望めなかったとは思うのだけれど、少しずつ倅くんに伝えていくという意味で進歩があったと思う。
取りあえず、今年も一年お疲れさまでした、の1日。
