レアチーズケーキ。

ずっと作ってみたかった、けれど手の出なかったチーズケーキ。初めての挑戦になる。
贅沢にもフィラデルフィアのクリームチーズを使って、ホームページにあるとおりに作ってみた。
フィラデルフィアクリームチーズ（http://www.happy-philly.jp/kitchen/recipe/usual005/index.html?commodity=&genre=2&event=）
このページの、バニラエッセンスだけ抜いたレシピで作ってみた。
先日作ったあんずのジャムをのせて。

なかなか美味しい。思ったよりあっさりしている。単調なケーキになりがちなところを、あんずジャムが引き締めていて、良い。作ってみるものだなぁ。