これでもか!クッキー。

晴れ
週末なので（もちろん週末でなくとも作る時は作るが）、クッキーを作る。
《材料メモ》
バター56g　砂糖30g　卵黄1/2個　はちみつ少々　牛乳大さじ1くらい　薄力粉120g
板チョコ適当　ミックスナッツ（ピーナッツ・アーモンド・ピスタチオ・カシューナッツ）適当
味は2種類作ることにした。生地を途中で2つに分け、一つは刻み板チョコを入れたチョコチップクッキーに、一つはミックスナッツを刻んで入れたナッツクッキーに。
生地に対してチョコやナッツを大量に、「これでもか!」的に入れてみた。
チョコチップの方は久々の型抜き。延ばして型抜きをするのに時間がかかるので、ここのところスライス式が多かった。

生地を纏める際、ふと、三角錐にしてみた。トブラローネみたいに。それをスライスして、焼いた。

味見してみた感じでは、ナッツクッキーが驚き。クッキーだか、ナッツ焼きだか分からないくらいのナッツ感。個人的にとても、美味しい。たまには、こんな贅沢ヘヴィなクッキーも良いかな。