栗ご飯（もしくはご飯栗）

曇り　夜過ぎから雨
本日は休息日。なので、昨日炊いた栗ご飯を、お昼にも食べることにする。昨晩の栗ご飯は凄かった。栗をこれでもかと投入した結果、ご飯と栗、どちらが多いか分からないくらいの一品に。

coopで愛媛産の栗を入手。そもそも大きい栗だった。
半日水につけて置いて、鬼皮を剥き、渋皮も剥く。3つ程、駄目になっていたが、まずまず。

割合は白米1.5カップ＋餅米0.5。酒とみりんを少しに水を足して、栗をごっそり乗せ、普通に炊く。

文句なしに美味しい。おそらく普通はこんなにたくさん栗は入れない。でも、ほくほく栗はいっぱい入っている方が良い。ちょっとした、贅沢だ。