スイートポテト

晴れのち曇り
中がオレンジ色のさつまいも「安納芋」を使って、スイートポテトを作る。夕食後の紅茶を入れた後に唐突に思い立って、蒸してあった残り芋で作った為、分量のレシピは無い。材料は、さつまいも、砂糖、牛乳、はちみつ。芋をつぶし、材料を混ぜ鍋で加熱しながら練って、形を整えてから、オーブンで10分焼く。

シェ・コパンには及ばないが、なかなか美味しいスイートポテトが出来た。満足。