晴れ 昨年初めて作って、その美味しさに驚愕(やや誇張)、絶対に来年もやろうと心に決めていた「菜の花の天ぷら」である。菜の花のおひたしでは強く感じる苦味が、天ぷらではほとんど感じず、後味に少し残るくらいがまた、山菜に似た味わいで良い。 黄緑色が…
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